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新・信州人倶楽部

▲▲▲ 新・信州人倶楽部報 ▲▲▲


〜第9号

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〜穂高町の中原千秋さん〜

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 私のルーツ(本籍)は山口県ですが、生まれは台湾・台北です。小学校4年から中学卒業までは朝鮮の京城にいました。
適当に東京に近いとこで田舎暮らしがしたかったところ、松本在住の知人の勧めもあり昭和63年12月に信州に来ました。今住んでいるところはペンション開業の適地で、温泉のある所を探した結果です。家族は妻と長男の3人です。

 現在は自営業(ペンション「あるかす」経営)で、平成元年8月にオープンし現在に至ってます。会社員で定年を迎えましたが、過去の仕事はいろいろありました。昭和37年から63年の間、Pilotとして勤務していました。乗務した機種はYS、DC-9、A300などです。それ以前は自衛隊、商事会社社員、百姓などいろいろでした。

 趣味といいますか、現在凝っているものに薫製作りがあります。穂高町の特産品であるニジマスとわさび(生産量は共に日本一)を使い、「あるかす」特製の「にじますくん」と銘うって真空パックにラベルを貼り、シーズン限定(11月〜3月)で作っています。販路を開拓・確保できれば冬季間の副業として面白いと思います。興味のある方は情報交換致しましょう。

 家内はハーブが趣味で、ハーブ料理にうんちくのある方教えて下さい。材料は「あるかす」の庭で採れます。
今後の目標ですが、日々好日で元気に消日し、お客様にも喜んでもらうことです。とりあえず開業丸10年(平成11年8月)をクリアすることです。

 信州に来て良かったことは、空気がいい、水がおいしい、自然がいっぱい、アルプスの山がきれいで自然環境がいい割に生活もずっとし易く便利なことです。悪い点では、物を頼むときは一度言っただけではダメで、必ずフォローした方が良いことと、排他的なところがあるので要注意ということです。

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どうもありがとうございました。

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