集まった修了生は、技術の確認のため一通りそば打ちをしてみました。そして講師の丸山さんに批評と改良点などを指摘していただきます。[インターネット安曇野]
会場の大町合同庁舎講堂からはアルプスの山々が一望に眺められます。
プロ並みの道具を揃えて腕自慢をする人もいます。また、家族にそばを振る舞って、お舅さんに喜ばれ家族円満にも活躍しています。
今回は、修了生で会を結成し、技術の研鑽と手打ちそばの普及、ボランティア活動への確認が行われました。
(主催:北安曇農業改良普及センター 丸山勝江 電話 0261−22−5111)